Lá hẹ mật ong từ lâu được coi là một phương pháp kết hợp thần kỳ cả trong ẩm thực và trong y học. Lá hẹ mật ong vừa có khả năng làm tăng hương vị của món ăn mà còn có thể chữa được một số bệnh cho người sử dụng. Cụ thể, lá hẹ mật ong có tác dụng gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Lá hẹ mật ong có tác dụng gì với sức khỏe cơ thể?
Trong nền y học phương Đông lá hẹ không chỉ được xem như là một loại gia vị trong ẩm thực hay hương vị của món ăn mà nó được coi như là một liều “thuốc thần” trong việc chữa bệnh, đặc biệt là các bệnh mãn tính. Lá hẹ là một loại thực phẩm có tính nhiệt, nấu chín lại có vị cay ngọt, tính ấm, lại mạnh cho khí không chứa độc, mang đến công dụng điều trị một số bệnh liên quan đến hô hấp như ho, viêm họng, suyễn hay ho có đờm,… Ngoài ra, nó còn điều trị được một số bệnh liên quan về đường ruột.
Không dừng lại, trong hệ nhiều nhà khoa học đã nghiên cứu và nhận thấy nó chứa nhiều loại kháng sinh như Allicin, Sulfit, Odorin giúp tiêu diệt các loại vi sinh vật gây nên các bệnh về đường hô hấp và đường ruột đối với cơ thể.Chất Saponin là một chất có tác dụng điều trị tiêu đờm và chữa ho một cách hiệu quả. Do đó, trị ho bằng lá hẹ được coi là một trong những cách được nhiều người áp dụng thường xuyên.
Một số bệnh có thể sử dụng hẹ để điều trị rất hiệu quả như:
+ Nhuận Tràng, trị táo bón
+ Chữa các bệnh cảm mạo ho hay nóng thông thường
+ Chữa nhức răng
+ Hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đái tháo đường
+ Chữa các bệnh ho và cảm lạnh ở trẻ
+ Tăng cường thị lực
+ Hỗ trợ quý ông ngăn ngừa tình trạng xuất tinh sớm
+ Chữa các chứng đau lưng, mỏi gối khi về già
Mật ong là một loại chất lỏng có hàm lượng đường cao được tạo ra bởi những con ong sử dụng mật hoa từ hoa. Ngoài đường, trong mật ong có các thành phần có thể kể đến như axit amin, vitamin, khoáng chất, sắt, kẽm và các chất chống oxy hoá. Nó thường được sử dụng như một chất làm ngọt tự nhiên trong thực phẩm cũng như một loại thuốc quý.
Một số công dụng của mật ong có thể kể đến như:
+ Mật ong là một loại thuốc điều trị ho: Từ xưa ông bà ta thường dùng mật ong để điều trị các bệnh ho khan, ho có đờm và đạt được nhiều hiệu quả rõ rệt
+ Mật ong có tác dụng khử trùng, giảm tình trạng viêm và sưng tấy của cơ thể. Do đó, từ xưa loại thực phẩm này đã được sử dụng như một loại thuốc trị bỏng rất công hiệu. Bên cạnh đó, mật ong cũng có thể rút ngắn thời gian chữa lành của da sau khi bị tổn thương mà không để lại trên cơ thể quá nhiều sẹo
+ Tăng cường trí nhớ: Kết luận này được đưa khi các nhà khoa học thực hiện nghiên cứu với những người phụ nữ sau tiền mãn kinh khi cho họ sử dụng mật ong trong vài tuần. Kết quả, mật ong có khả năng làm cải thiện trí nhớ ngắn hạn của chị e sau tiền mãn kinh một cách rõ rệt
+ Hỗ trợ điều trị bệnh nhân đái tháo đường: Có nhiều người nghĩ mật ong ngọt nên làm tăng lượng đường trong cơ thể. Nhưng sự thật lại khác xa hoàn toàn, mật ong ngọt nhưng chỉ số đường huyết thấp hơn nhiều so với đường mía và vì vậy mà có thể giữ cho đường huyết trong cơ thể ở một mức ổn định.
+ Ngoài ra, với hàm lượng các chất chống oxy hóa cao mật ong có vai trò ngăn cản sự hình thành phát triển của tế bào ung thư. Một số bệnh được điều trị bởi mật ong như ung thư thận, ung thư phổi
Lá hẹ mật ong là 2 nguyên liệu tốt đối với cơ thể khi kết hợp chúng với nhau sẽ phát huy được tác dụng điều trị ho, viêm họng và các bệnh lý liên quan đến đường ruột, tiêu chảy dành cho người sử dụng. Bên cạnh đó, việc phối hợp 2 loại nguyên liệu này với nhau còn làm tăng sức đề kháng một cách rõ rệt, ngăn cản được sự xâm nhập của những vi khuẩn và virus có hại.
Cách chế biến lá hẹ mật ong
Để việc kết hợp 2 nguyên liệu lá hẹ mật ong một cách tốt nhất mà không ảnh hưởng đến sự hoạt động của các thành phần trong 2 nguyên liệu người dùng nên lưu ý những điều sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 nắm lá hẹ tươi và mật ong nguyên chất. Mang lá hẹ đi rửa sạch, rồi cắt thành những khúc nhỏ khoảng 2 cm. Tiếp theo, cho lá hẹ vào một cái chén sành rồi đổ mật ong vào đến khi ngập mặt lá. Đem sản phẩm đi hấp cách thuỷ trong 20 – 30 phút.
Chắt lấy nước uống 4 – 5 lần mỗi ngày để làm dịu cơn ho. Còn các trường hợp coi hẹ và mật ong là một thực phẩm bổ sung thì có thể làm như trên và uống mỗi ngày.
xem thêm
+ uống nước sâm hàn quốc có tác dụng gì?
Một số lưu ý khi sử dụng lá hẹ mật ong
Có rất ít thông tin liên quan đến tác dụng phụ được hình thành khi sử dụng lá hẹ mật ong. Một số báo khoa học cho rằng hẹ sẽ làm cơ thể bị khó tiêu nếu sử dụng với một số lượng lớn.
Ngoài ra, những người bị dị ứng với hành tây hay tỏi vẫn có thể hình thành dị ứng khi sử dụng hẹ. Bởi trong hẹ có một thành phần giống như hành tây và tỏi là diallyl disulphide, tạo ra cảm giác dị ứng với một số đối tượng.
Mật ong trong hẹ có khả năng làm giảm đường huyết nên hạn chế đối với những người có huyết áp thấp.
Không nên lạm dụng lá hẹ mật ong cho trẻ sơ sinh nhất là những trẻ dưới 6 tháng tuổi.
Lá hẹ mật ong có tác dụng gì? Lá hẹ mật ong có tác dụng điều trị ho và chống lại các bệnh như ung thư. Bởi nó có khả năng chống lại các gốc tự do để tạo thành tế bào này. Nhưng nếu tế bào lớn có nhiều gốc tự do thì người dùng không nên lạm dụng mà nên đi đến bác sĩ để có được một phác đồ điều trị phù hợp.
